25个水稻品种现场打擂 “荆楚粮油”好吃大米出炉

尚未开锅,米香便悠悠扬扬地弥散在空气中,扑鼻的香气引得脚步闻香而动。3月4日下午,“荆楚粮油”好吃大米品种品鉴活动在省农科院举行,25个湖北优质水稻品种在这里进行了一场别开生面的比赛,最终,16个品种被授予“荆楚粮油”好吃大米称号。

本次活动由湖北省农业农村厅、湖北省粮食局、湖北省农科院统筹指导,湖北省种子协会、湖北省水稻协会(国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟湖北省分联盟)、湖北省粮食行业协会联合举办。23家湖北种子企业自主研发的67个水稻品种报名参赛,经过多轮比拼,25个“种子选手”闯入了本次“荆楚粮油”好吃大米品鉴活动的决赛。

都说千人千面、众口难调,为了最大限度的保证品鉴的真实性与公平性,此次活动在邀请品鉴员上不拘一格,除了业内专家以外,还有普通白领和产业工人,甚至还有一位祖国的“花朵”。“我更喜欢紧凑一点的口感,而且这个米甜甜的,更好吃。”来自武汉长丰小学五年级的楚粤正是品鉴员中的一位,“如果学校也是这样的米饭,那我能多吃三碗。”

市面上的大米品种数不胜数,究竟什么样的大米才能称得上“好吃大米”?湖北省农科院农业质量标准与检测技术研究所杨洁研究员告诉记者,本次品鉴的标准可谓十分严苛,“我们采取机器评分和人工食味评分相结合的方式,对品鉴的米饭设置编号,公开公正进行‘盲评’式的蒸煮品鉴。这其中,品鉴员们又要从气味、外观、适口性、回甘滋味和冷饭质地等多个维度进行打分。”

经过品鉴团科学、认真、公正的品鉴,最终,果两优桂花丝苗、泰优398等16个品种被授予“荆楚粮油”好吃大米称号。

“我们湖北有一批好的非常优秀的水稻品种,今天这16个品种代表了我们湖北省目前优质稻品种的选育水平。”湖北省农科院党委副书记、院长,湖北省水稻协会会长游艾青表示,湖北有着好水好田、好种好技、好工好匠,并经过多年的积累,培育出优质籼米等极具地域特色的优质稻品种,目前已经在云贵川市场占据了一定比重的份额。下一步,要通过品种选育、品质提升、品牌打造,进一步提升湖北省优质稻米的价值,为种粮农民争取更多的收入,实现农田增量、农业增效、农民增收。

湖北广电垄上频道记者:刘杰航 魏伟

通讯员:谢娅 杨文

编辑:夏倩

编审:柯伟 饶禹


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